题目：蛋白质的互补作用是指( )

A、糖和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用

B、糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物生理价值的作用

C、脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用

D、几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高其生物学价值的作用

参考答案：几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高其生物学价值的作用

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