1．实验纯级别的试剂可以用来配置标准溶液。（）答案：错误

2．表面张力使液体表面积永远趋于最小。（）答案：正确

3．HLB值能反映出亲水基和亲油基之间在大小和力量上的平衡关系。（）答案：正确

4．表面活性剂的稳泡性取决于表面膜的强度。（）答案：正确

5．HLB值越大，其亲油性越好。（）答案：错误

6．下列表面活性剂属于阴离子表面活性剂的是（）。答案：脂肪醇聚氧乙烯醚

7．下列表面活性剂属于两性离子表面活性剂的是（）。答案：十二烷基甜菜碱

8．下列属于非离子型表面活性剂的是（）。答案：苯扎溴铵

9．“精细化工”一词是由哪个国家最先提出的是（）。答案：日本

10．“精细化工”是什么年代开始重现的（）？答案：60年代

11．下列叙述中那一个不是精细化工的特点（）？答案：多品种，大批量

12．根据我国“食品添加剂分类和代码(GB12493-1990)”中规定，食品添加剂按照其主要功能分为（）类。答案：21

13．根据我国食品添加剂的规定，下面哪种物质不属于食品添加剂（）。①三聚氰胺、②苯甲酸钠、③烟酸克仑特罗（“瘦肉精”）④苏丹红、⑤酱油、⑥甘油、⑦白砂糖、⑧香辛料。答案：①③④

14．下面哪种防腐剂可用于绿色食品加工和保藏，是目前被认为最安全的食品防腐剂之一，是使用最多的防腐剂是（）。答案：山梨酸

15．目前我国的食品添加剂使用卫生标准为（），它于2008年6月1日开始应用。答案：GB/T12729.2-2008

16．下列属于有机化学防腐剂的是（）。答案：对羟基苯甲酸酯类

17．下列属于微生物色素的是（）。答案：红曲红

18．不同的色调可由不同的色素按不同的比例拼配而成，下面哪种物质不是基本色的是（）。答案：绿色

19．常见的高分子聚合反应方法有4种，涂料合成常用的是（）。答案：溶液聚合和乳液聚合

20．下列那种方法不属于手工涂装法的是（）。答案：静电喷涂

21．以下那个不属于双酚A型环氧树脂优点的是（）。答案：刚性强

22．粉末涂料粒径大小的要求是：不能太大也不能太小，一般要求为（）。答案：120目

23．化工生产过程主要由()所组成。答案：生产准备过程/化学反应过程/产品后处理过程

24．工艺流程图常采用（）形式。答案：方块流程图/装备流程图/带控制点的工艺流程图

25．以下（）属于亲水基。答案：羟基/羧基

26．阳离子表面活性剂一般不具备去污能力。（）答案：正确

27．抗氧剂的增效剂本身具有抗氧化作用，且与抗氧剂混合作用能增强抗氧剂效果。（）答案：错误

28．为保证黏结的顺利进行，应适当减少黏结表面的粗糙度。（）答案：错误

29．硅树脂能提高冲击强度和抗剥性能。（）答案：错误

30．一般来说，改性剂用量越多，柔性越大，热变形温度相应下降。（）答案：正确

31．常温使用的一般涂料的主要老化方式为（）。答案：光氧化降解

32．热固性丙稀酸涂料在成膜过程中发生交联反应，该反应是通过（）。答案：官能团和交联剂反应

33．水性涂料作为环保涂料是因为减少了（）的使用。答案：溶剂

34．润湿作用不包括以下哪个？答案：增溶

35．尽可能避免塑料废弃物对环境造成的危害，我们应选择（）种助剂。答案：降解剂

36．使互不相溶的两种液体中的任何一种液体均匀稳定地分散到另一种液体体系中，我们应选择（）种助剂。答案：乳化剂

37．使线性高分子转变成体型(三维网状结构)高分子，我们应选择（）种助剂。答案：交联剂

38．为防止高分子材料因加工老化，我们应选择（）种助剂。答案：热稳定剂

39．下列不属于食品添加剂的是（）。答案：偶联剂

40．（）与被增塑物相容性较好，重量相容比可达1：3。答案：主增塑剂

41．下列（）种增塑剂耐寒性能最佳。答案：癸二酸二辛酯

42．能够终止或消除聚合物体系中的自由基，延缓聚合物氧化降解的物质（）。答案：防腐剂

43．刚刚发生焦烧的胶料中加入（），再通过根筒混炼，可实现焦烧胶料的再生。答案：硫代酰亚胺

44．下列（）类增塑剂可作为多功能的主增塑剂。答案：邻苯二甲酸酯类

45．（）是决定人的皮肤皮肤颜色的关键因素。答案：黑色素

46．毛干是由三部分组成的，从内到外分别是（）。答案：毛髓质－毛皮质－毛表皮

47．属于化妆品中添加的珠光颜料的是（）。答案：乙二醇单硬脂酸酯

48．以下（）属于表面活性剂的结构特点。答案：双亲性/溶解性/表面吸附/形成胶束

49．乳化剂的作用有（）。答案：降低表面张力/提高界面强度/产生界面电荷

50．LAS的生产过程主要分为（）、（）、（）三部分。答案：烷基苯的制备/烷基苯的磺化/烷基苯磺酸的中和

51．颜料和染料的区别是前者不溶于有机溶剂和水，后者则相反。（）答案：正确

52．颜料的吸光能力强，遮盖力就高。（）答案：正确

53．助剂的添加量越大，越能赋予制品特殊的性能。（）答案：错误

54．具有直链烷基的增塑剂，一般烷基链越短，耐寒性越好。（）答案：错误

55．雪花膏中有粗颗粒，可能是因为油水乳化后，搅拌冷却速度太快，聚集的分散相没有很好的分散。（）答案：正确

56．以下不属于功能高分子材料特点的是（）。答案：容易加工

57．属于强酸型阳离子交换树脂的交换基团的是（）。答案：-SO3Ｈ

58．HLB值可以数值（）表示。答案：0～40

59．间歇皂化法的工艺流程顺序是（）。①碱析②盐析③整理④皂化⑤调和。答案：④②①③⑤

60．在各种脂肪醇硫酸酯盐（AS）中，碳链为（）的发泡力最强。答案：C12～C14

61．烷基苯磺化常用的磺化剂不包括（）。答案：二氧化硫

62．黏结的缺点不包括（）。答案：应力分布不均匀

63．通过选用不同的固化剂，环氧树脂体系可以在（）温度范围内固化。答案：0～180℃

64．因用途不同，环氧树脂黏合剂可选用不同的填料，其大小最好小于（）。答案：100目

65．以下（）不属于氯丁橡胶黏合剂的特点。答案：强度建立速度慢

66．化工管道用（）色标明冷却水，用（）色标明氧气管道。答案：绿，蓝

67．涂料的性能主要由（）决定。答案：成膜物质

68．半干性油分子中平均双键数为（）。答案：4～6个

69．颜料遮盖力与（）因素无关。答案：着色力

70．白色颜料中着色力和遮盖力最强的是（）。答案：钛白粉

71．合成用助剂不包括（）。答案：促进剂

72．辅助性增塑剂与倍增塑物的质量相容比可达到（）。答案：1：2

73．酚类抗氧剂包括（）。答案：烷基单酚/烷基多酚/三嗪阻碍酚/硫代双酚

74．两性离子表面活性剂可分为（）类型。答案：甜菜碱型/氨基酸型/咪唑啉型/磷酸酯型

75．下列防腐技术属于物理法的是（）。答案：热杀菌/冷藏/干藏

76．乳胶漆直接生产的主要是白漆和基础漆，色浆一般是另行制备的。（）答案：正确

77．制备乳胶漆时应尽量多使用消泡剂来控制泡沫。（）答案：错误

78．溶液中加入表面活性剂，亲油基会留在页面之下，亲水基会向无水的表面运动。（）答案：错误

79．油包水型的乳状液既可以用水稀释，又可以用油稀释。（）答案：错误

80．含硅表面活性剂具有良好的表面活性和较高的热稳定性，并且含硅阳离子表面活性剂具有很强的杀菌作用。（）答案：正确

81．好的防腐剂分配系数很小。（）答案：正确

82．在烷基碳原子数和结构相同的情况下，增塑效率（）。答案：己二酸酯邻苯二甲酸酯偏苯三酸酯

83．下列（）不是决定肤色的色素。答案：叶绿素

84．膜分离过程的推动力不包括（）。答案：温度差

85．硝基漆是以（）为主要成膜物质。答案：硝酸纤维素

86．Ⅲ级附着力级别涂膜脱落不超过（）。答案：25%

87．大多数表面活性剂的HLB值在（）以下。答案：20

88．HLB值为（）时，其润湿性能最好。答案：7～15

89．苯甲酸作为食品防腐剂，适合于（）食品。答案：酸性

90．琼脂凝胶的凝固温度很高，一般在（）℃即可变为凝胶。答案：35

91．物理化学功能材料包括（）。答案：电学功能材料/光学功能材料/能量转换材料

92．食品防腐剂配合使用，有（）效应。答案：协同效应/相加效应/对抗效应

93．食品增稠剂的作用包括（）。答案：稳定作用/凝胶作用/保水作用/起泡剂和脱模剂

94．黏结的基本原理包括（）。答案：机械理论/吸附理论/扩散理论/静电理论

95．EVA热熔胶由基本树脂和（）等成分组成。答案：增黏剂/黏度调节剂/抗氧剂

96．以下（）对涂料生产过程起作用。答案：分散剂/消泡剂

97．涂料用的成膜物质有（）。答案：树脂/半干性油/干性油

98．香精的三种香味组成法包括（）。答案：头香香料/底香香料/体香香料

99．高分子材料助剂包括（）。答案：塑料助剂/纤维助剂/橡胶助剂

100．助剂的损失主要通过（）发生。答案：挥发分/抽出/迁移